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第79章 懂事

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卤肉是有技巧的,配方只是一方面,真正核心密不外传的居多,毕竟有时候一点小技巧就能养活一大家子人。

当然,能不能养活一大家子也跟时代有关系。

唐家的卤肉也有自己的秘方,卤肉的时候按一定比例投猪皮进去一同煮。

没想到吧?

猪皮富含胶原蛋白,煮出来的卤汤在常温下都能如果冻一般。如果放冰箱里冷藏一宿,再浇在卤肉上,那味真是太挠了!

唐植桐这次打着给工地领导加工、送王家的旗号,卤肉咸淡适中。

初三上午投递,下午去送卤肉。

因为家里没有合适的家什,唐植桐就用上了家里的水桶,生铁皮的,一桶能盛25斤水,装一副卤猪头肉,填上肉汤,正正好好。

满桶的自己藏空间,大半桶的送给王静文家。

唐植桐上午提前给小王同学打过电话,约好下午过去。

等唐植桐到达时,是王敬民下楼迎接的,扒着水桶往里瞅:“姐夫,姐夫,我姐说你今天来送卤肉?”

“是啊,谁在家呢?”唐植桐一边说着一边把水桶从自行车上取下来。

“我们姐弟仨。”王敬民说完迫不及待的想尝尝,他对自己姐夫上次做的菜印象深刻,好吃!

“回家拿筷子吃,手不干净。”唐植桐看出了小舅子的雀跃,劝了一句。

“好的,我上去拿筷子。”王敬民说完,一溜烟跑上楼,一点帮忙的意思都没有。

“来啦?”等唐植桐拎着桶上楼,开门的是小王同学。

“嗯,第一次做给你吃,一会你尝尝这肉。”甜甜的微笑,迷人的酒窝,唐植桐真的很想趴上去尝尝,酒窝里到底有没有酒,为何这么醉人?

“姐夫,姐夫,我尝尝菜。”王敬民拿着筷子,伸直胳膊,从王静文身后钻到唐植桐身前,直奔着桶里的肉去。

“先去找盆倒出来。”王静文犹如拎小鸡仔一般,拽住王敬民的后衣领,拉开了他与桶的距离。

“哼,不是我怕你,是看在你在家没几天的份上,给你面子。”王敬民在姐姐面前怂的不行,但不愿承认,硬气话一句都不缺。

王静文听弟弟这么说,转头瞪了他一眼,王敬民灰溜溜的去找盆,不敢再废话一句。血脉压制不是闹着玩的,真实存在。

两家平分了一副猪头肉,从桶里倒出来,满满一大盆。

看着两小只,唐植桐接过王敬民的筷子,抄起刀,插住猪脸,从上面切了几块下来。

“好吃!”王敬民手快,抓起一块往嘴里填,边嚼边点头。

唐植桐夹起一块递到王静文嘴边。

王静莹比弟弟注意仪态,从旁边抽了两双筷子,自己一双,递给弟弟一双,不用给姐姐,因为有人投喂。

“味道确实不赖。”王静文开心极了,眼睛都眯成了一条缝,唐植桐喂的,吃着味道更好。

“再切点?”唐植桐投喂了一口,再回头,切的已经没了。

“好好好!姐夫,我要吃猪肝!”王敬民没拿唐植桐当外人,指着猪肝,满脸期待的看向唐植桐。

“行。静莹想吃啥?”唐植桐插起猪肝,手起刀落,给王敬民切了一块。

“猪心。”王静莹稍微一犹豫,选了个市场售价最贵的。

“没问题。”唐植桐一刀切下一小半,让小姑娘插着吃,猪心卤制时有个细节需要注意,划开把里面的血渣洗干净,否则卤出来会有浓重的血腥味。

“你有想吃的吗?”唐植桐最后问道小王同学。“不吃了,晚上再吃吧。”王静文笑着摇摇头,说罢就要拉着唐植桐去客厅,走出厨房前还不忘嘱咐妹妹:“莹莹,看着敬民点,不许偷吃,一会把菜刀和筷子刷了。”

俩人在沙发上坐下,王静文给唐植桐冲一杯茶,然后拿起个苹果用小刀削皮。

小王同学手指很灵巧,削完一个苹果,长长的一条皮愣是没断开。

“给。”王静文将削好的苹果递给唐植桐。

“给我削的?你吃就行,我不爱吃。”唐植桐有些意外,连连摆手拒绝。

王静文拿起小刀,插进苹果,慢慢的转了一圈,轻轻一掰,一分为二,“你一块,我一块。”

唐植桐还能说啥,接过来吃呗。

“你这生活还挺精致,我都是擦擦直接啃。”唐植桐一边啃苹果,一边叨叨,苹果品种一般,有点沙瓤,水分不足,现在距离鼎鼎有名的红富士还差几十年。

“我也是直接啃,削皮还不是为了你。”王静文皱皱鼻子,瞥了唐植桐一眼,略感委屈。

“嘿嘿,削,以后吃苹果都削皮,咱家不缺这点,你想吃啥跟我说,我帮你搞。”自知说错话的唐植桐赶紧找补。

“姐夫,我想吃西瓜!”王敬民吃完猪肝,从洗手间洗手出来,一句话替唐植桐解了围。

“找茬,是吧?大冬天的去哪给你找西瓜?”王静文不乐意了,瞪一眼弟弟,说道。

“略~略~略。”王敬民扒着眼睛朝王静文吐舌头做鬼脸,一副皮痒欠揍的模样,从这副模样来看,挨顿打也不冤枉。

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