红楼:听懂宝玉心声,助他当探花

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第94章 安排好宵夜

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自从茉茉让信儿的妹妹也跟着小厨房里吃饭后,眼见这个小姑娘脸蛋圆润了起来。

信儿对茉茉更是言听计从起来,不但对清溪山庄的事情十分上心,大大小小事情一样不漏的按时汇报。

更是对春天来临做好了充分的准备。

从小就在农户里长大的信儿对自己管理山庄的花木十分有信心。

尤其是现在看到茉茉除了身份上面还是个丫鬟,其实参与到贾府大大小小的事情里面。

赢得了老太太和太太,甚至老爷的赞赏让这些下人们都有目共睹。

信儿觉得跟着茉茉很有奔头,将来茉茉要是能够出人头地,自己至少是个她的大总管。

不光是信儿一个人这样想,现在府里羡慕信儿的小厮和丫鬟们不在少数。

丫鬟们就不用说了,晴雯就是一个绝顶成功的例子,甚至跟着晴雯那批小丫鬟们现在都有人当小姐一样的伺候,识文断字画画学诗将来不知道是怎么样的锦绣前程呢。

其实让晴雯绣房成功的屹立在贾府,原本也是茉茉的主意。

这些下人大多都没读过什么书,如果看到了有活生生的例子摆在自己眼前,

那就对自己的未来规划有了更深层的追求,只会把手头的事情越做越好,

也只会把主人说的话更放在心上,更加精进自己的技能多为自己争取更多的资源。

虽然这个主意只有探春和茉茉两人知道,

但老太太看在眼中,明白在心中,否则她不会放手让探春管家的。

之前老太太为了查夜的婆子们吃酒赌钱跳墙,恐怕引来盗贼而坐立不安。

现在完全没有了这样的顾虑,当探春在老太太面前举荐茉茉的时候,

老太太其实并没有感到过多的吃惊,因为贾府蒸蒸日上都离不开茉茉辅佐在探春的左右。

自从黛玉的事情出现后,珞儿和来兴的配合越来越贴切,

来兴是个绝顶聪明的小厮,他当然知道珞儿当时送信来的时候和以往的不同。

也当然注意到了后门上有人正在偷偷观察他们的一举一动,越是要敌人相信越是要和以往一样。

所以两人配合十分默契,成功的骗过了洪奉的两个手下。

当得知黛玉已成功的躲过了这次谋划后,来兴也是十分的高兴。

赏赐倒是其次,这次自己以前不但成为了探春最信任的送信人,更是成了黛玉姑娘的信得过的联络人。

将来还有大好的前程等着自己呢。

贾府现在小厮中除了来兴就是信儿,让大家感到自己的机会还需要争取。

于是干活更加卖力了..............

怡红院的小厨房里,这时候,茉茉正在教给一个新来的厨房做一些特色面食。

按照现代菜谱上面的烹饪,原来那些只能作为边角料的鸡胗鹅肠鸭脚,也可以烹饪出来十分美味且有营养的汤面来。

因为怡红院和梨香园里的小丫头多,都是七八岁正是长身体的时候,有时候厨房为了赶制主子们的饭菜,

来不及收拾这些东西,倒掉了有些可惜。

现在好在是冬天吗,外头冷的能放的住东西,茉茉赶紧教给那个厨房做好这些汤头,将来熟练了在做主人饭菜的时候,捎带着就做出来。

这样也能给那些小丫头们加餐。

信儿的小妹妹正是跟在茉茉身后帮忙,那些鸭肠鹅肠清洗的十分干净,茉茉从灶上取来热水,小丫头又清洗了两遍后,瞪大眼睛看如何做成好吃的面食。

茉茉知道下水做得好吃首先腥膻味儿要去掉,另外要选好配料才好吃,

所以告诉小姑娘和厨娘第一步一定要把这些下水洗得干干净净。

肠头小肠猪肝心肺煮成奶白浓汤,下好面条后,还可以配上成酸辣的鸡杂,再扔些青菜下去。

尽管没大鱼大肉,一人就一碗面就着一碟小咸菜但足够吃的浑身暖和和的。

这个厨娘知道今晚宝玉的饭菜从老太太那边运过来,今晚只要再烧几个素菜就够吃了。

加上这些零零杂碎的东西,平常也不知道怎么弄才好吃。

既然茉茉姑娘亲自来教会自己,她也乐意学。

倘若平常有人就去了巷子深处的小面馆,就说用这样的食材做出来的味道真心好吃。

外头人家还要花钱买,厨娘自然愿意学这门手艺了。

果然按照茉茉的配方比例,先是猛火炒制后再加水炖煮。

香味立刻就飘了出来吗,味道十分的甜美。

那厨房一看汤头竟然真的如茉茉所说十分的浓郁奶白,这在冬天里来上一碗,别提多舒服了。

又见茉茉十分的和亲,教会自己这门手艺不说,还给自己银两说是辛苦了。

自然心里对茉茉充满了好感。

等做好后,她先给茉茉盛了一大碗,

厨娘笑着道:“从前我以为青菜做的面条就很好吃了,

没想到这样煮出来面食更好吃。

我还没见过这么做的呢,真是既有特色,面汤又香醇。”

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