偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第110章 蟹黄汤包 紫菜饭团

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丫鬟们将几个蒸屉呈上桌,随后将上面的笼屉盖掀开。

薄薄的水雾散开后,露出了里面晶莹剔透,圆润光洁的汤包来。

汤包一个个汤包皮薄如纸,隐约可见内部黄色的馅料和汤汁。

蒸屉的旁边还放着几根芦苇吸管。

周氏:“筝儿,这小笼包跟上次吃的好像有些不一样。这里面的馅料可是与螃蟹有关?”

虽然外观差不多,但个头大了不少,里面的馅料似乎也不太一样。

汤包质地柔软细腻,仔细一闻,似乎还透着一股淡淡的蟹香。

沈华筝笑道:“娘,您好聪明。这是蟹黄汤包。里面的馅是蟹黄和蟹肉,跟之前的小笼包确实不一样。”

这段时间,庄子上的管事又送了几次螃蟹来。

螃蟹的数量实在太多了,吃都吃不过来,沈华筝就做了一些蟹黄酱存起来。

这蟹黄汤包是用新鲜的蟹黄和蟹粉做的,里面的汤汁是熬好的鸡汤。

周氏嗔怪地看了她一眼:“现在都会打趣娘了。”

顿了顿,她又问道:“不过,这芦苇吸管又是做什么用的?”

不是喝饮子的时候才要用到芦苇吸管吗?

沈华筝笑了笑,拿起一根芦苇吸管,递给周氏。

“娘,这个是喝汤用的。蟹黄汤包得先喝汤,再吃包子,不然容易洒。”

蟹黄汤包的个头比之前的小笼包大了很多,如果吃得太急,容易被烫到。用芦苇吸管喝汤,会方便很多。

周氏恍然大悟,没想到啊吃食还有这么多门道。

筝儿可真是聪明。

她小心翼翼地将吸管插到蟹黄汤包里,轻轻一吸,鲜美的汤汁便顺着吸管滑入口中。

蟹黄的浓郁与汤汁的鲜美相互交织,每一口都仿佛是一场味蕾上的盛宴,让人回味无穷。

沈华筝看周氏的反应就知道她很喜欢蟹黄汤包。

既然喜欢蟹黄汤包,那应该也会喜欢其它跟蟹黄酱有关的食物。

【这次备了这么多蟹黄酱,可以找个时间做蟹黄拌面或者蟹黄拌饭给娘亲和爹爹他们吃。】

周氏:(?′?`?)

天爷啊,她周婉愉究竟何德何能,能够生出这样一个宝贝闺女。

……

户部

沈昭年从食盒中拿出几碟圆鼓鼓,玲珑剔透的蟹黄汤包,小心翼翼地放到桌上。

汤包的皮几乎是半透明的,似是一戳就会破。

简直让人难以想象这晶莹剔透的一层薄皮,是如何兜住里面鲜美的汤汁和馅料的。

沈昭年忍不住用筷子戳了戳,这蟹黄汤包可比之前的小笼包大多了。

想到小厮交代的话,沈昭年不由得心生期待。

先前用豚肉做出来的小笼包就已经如此美味,蟹黄汤包的滋味应该会更加鲜美吧。

他小心翼翼地将装着蟹黄汤包的碟子移到自己面前,同时在心中默念着小厮说的十二字秘诀。

轻轻提,慢慢移,先戳破,后喝汤。

沈昭年轻轻地用筷子提起一个蟹黄汤包,移至唇边。

汤包随着筷子的移动轻轻晃动,所有的汤汁都在下坠。

可以清晰地看到,汤包外面那薄薄的面皮紧紧兜住了一汪金灿灿的蟹油,光是看着就让人想要流口水。

筷子往左边倾,汤汁便往右边溢。筷子稍稍往右边移,汤汁又往左边挪。

似是下一秒就要破皮而出。

可那薄薄的包子皮却将汤汁和馅料都牢牢包裹住,不让它们有流出来的机会。

沈昭年轻轻地咬破一个小小的口子,满满的汤汁瞬间涌了出来,混合着蟹黄的鲜美汤汁瞬间充盈在唇舌之间。

他微微瞪大了双眼,一股奇鲜瞬间钻入身体的每一个细胞。

鲜,实在是太鲜了!!

……

国子监食堂内,众人都在安静地用着自己的午膳,只是时不时会有人抬头朝沈恪思一行人所在的方向看去。

无它,主要是他们每次吃的饭都太香了。

食堂内的其他监生都会就着那些香味,默默地咽下自己面前的饭菜,在心中幻想着自己同他们吃的是一样的吃食。

只是,今日有许多监生发现干饭四人组的行为举止有些怪异。

例如他们拿出来芦苇吸管,却不是用来喝饮子。

而是朝一个看起来像包子的东西戳了下去。

怎么看,怎么觉得奇怪。

不过,他们吃的饭倒还是一如既往地香。

*

沈恪思几人照着沈华筝让人带给他们的话,先是小心翼翼地用芦苇吸管将蟹黄汤包的皮戳破,轻轻一吸,便是满口鲜美。

好香啊!!!

这是四人脑中同时冒出来的念头。

汤汁入口的瞬间,还有微微的烫,但又不至于把舌头烫伤。

顺着芦苇吸管,醇厚的汤汁裹挟着蟹黄和蟹粉进入口中,鲜美的滋味瞬间在口腔中爆发。

咽下后,唇齿间仍能感受那股余香。

吸完汤汁,他们又执起筷箸,将已经瘪下去的汤包夹了起来。

沈恪恒早已忍不住了,直接将一整个足有拳头大小的汤包塞入口中。

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