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第240章 集资

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现在,孙爱民的饭店里专门招了一个收银员。原本这件事主要是孙爱民自己负责的,可是他需要办的事情很多,没办法时时刻刻守在店里。

这样,他就只能找个其他人来负责这件事。这个收银员也是托罗家人给介绍的。

他们听说孙爱民想找个信得过的收银员,就想到了一个朋友的女儿。

这孩子家庭条件还算不错,就是高中毕业之后没考上像样的大学,家里有心让她复读,她自己不愿意。

她数学倒是可以,但是偏科太严重,其他科目的成绩都一塌糊涂没眼看,其他同学发愁的数学,她的成绩倒是可以排到班里前几名。

这样一来,她的总成绩自然也可想而知。

家里人见她那么抗拒读书,就想着让她找个工作吃吃苦,让她明白明白什么叫“不吃学习的苦,就得吃生活的苦”。

随后,家里人就把她的生活费给断了,让她有本事就去自谋生路。

谁知道这小姑娘不但没有被吓退,反倒对找工作这件事十分上心,自己遇不着合适的工作,还学会托关系让大家帮忙留意。

就这样,她就阴差阳错地来到了孙爱民的小饭店。

这孩子也算是罗家人看着长大的,知根知底儿,孩子的品行是没的说。

要是不了解对方的人品,罗家人也不可能揽下这个活儿。

毕竟介绍的人对了怎么都好说,要是看走了眼,给人家介绍个贪心不足的,反倒是好心办坏事,伤了和气。

收银女孩儿名叫刘小君,19岁,今年高考落榜后就没再上学了,随后就开始自己找工作。

实际上,这个年纪的女孩子,家里在市区住,父母都有正式工作单位,多少有一些人脉可以帮她找个工作。

可是父母为了让她知道在社会上打拼的艰难,让她知难而退,乖乖回学校,愣是没帮一点忙。

刘小君是实在不想再继续上学了,也跟父母较上劲了。家里断了生活费,她吃住在家里不花一分钱,吃饱了,白天就出去转悠,看看哪里有招人的。

开始找了个服装店给人家卖衣服,结果那女老板不地道。

她在招呼顾客,女老板在店里拿走了两件衣裳。她瞟了一眼,没多想,心想反正都是她自己的货。

哪知道第二天女老板清点货物,非说那两件衣裳被偷了,怪刘小君不尽责,让她赔钱。

店里没有监控,她是有理说不清,直接跟女老板干了一仗,衣服钱没赔,几天工钱也没要来,直接撂挑子不干了。

第二份工作就是罗家给她介绍的这个。她现在已经在惠民饭店干了一个多月了,熟悉了两天就上手了。

工作到现在,刘小君算账、收钱从来没出过错。

孙爱民在店里的时候,会在后厨做一些比较费工夫、工序复杂难度大的菜品,研究新菜品,用自己的经验优势指导指导侄子跟徒弟。

若是后厨没有需要他出马的情况下,也会去跑堂传菜,跟顾客们聊聊天。

晚上下班之前,跟刘小君对好账,做当天营业额的交接。

毕竟饭店每天流水很大,女孩子晚上回去晚了,那么多钱拿在手里很不安全。

若是孙爱民当天没时间对账,他会安排孙琦对账收钱,第二天先将钱存入账户,再到店里上班。

现在,饭店采买的工作已经不用再辛苦孙琦跟李海生去批发市场跑腿了,而是联系好了几家固定的批发商直接送货到店。

这几家批发商都是孙爱民跟孙琦、李海生做了评估后精心挑选的,送货的品质值得信赖。

袁洁他们到达马坊市的第二天,孙爱民跟孙琦他们打了声招呼,没有去店里。

这一天他有很多事情需要做。比如详细算一算将厨师培训学校开起来大概需要多少启动资金,还要打个富余量。

再比如寻找合适的地方,他的计划是暂时租个五百平左右的场地,规模不大不小,按照现在的租房市场。

这么大的场地,一年房租大致在3-5万,具体价格也要看地段跟房子的质量。

另外,自从有了开办厨师培训学校的想法之后,孙爱民就没少往书店跑,去看看现在关于厨师教学的各种书籍都长什么样,里面的内容如何编排。

其实孙家这代代传承的手艺,也是要依托“教材”来进行的。

只不过,他家的祖传教材不太适合直接拿到培训班使用。一是那些内容记录的比较笼统,对教学者的经验要求比较高。二是其中有些祖传的秘方不能外传。

再有就是,随着时代的发展,祖传菜谱上的很多菜品都进行了改良,还是需要重新再进行汇总编排。

另外,他们既然是开门办学,就不能只守着自己的一亩三分地,必须要博采众长,针对不同人群的需求去设置不同的课程。

这些前期的工作,还真是一个大工程。

而等到租到办公的地方之后,还要马上安排装修,购置需要使用的各种工具、设备。

最后就是在学校基本成型之后,通过电视、广播、报纸、发传单等渠道投放广告。

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