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吹个大气球9

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第一百三十四章 试营业(上)

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天色渐暗,气温渐凉,十八中后巷水泥浇筑的地面,也渐渐变得不再滚烫。

白天的热浪徐徐退去,路上的行人慢慢变多。

在人来人往的巷子里,秦风和王浩几个人一起,将一张张塑料圆桌和椅子搬出屋子。

这种简单的体力活,苏糖看着,却觉得十分有趣。

她之前也在王艳梅的豆腐店里帮过忙,但是那种卖单一货品的小店铺,和眼下这种开门迎客的店面,区别还是挺大的。

屋外前前后后铺了8张桌子,最远的2张,差不多摆到了店门的七八米开外。

这些塑料圆桌的中间,全都留了一个大大的穿孔。秦风搬完桌子,又从后院搬出几把大遮阳伞,长长的伞柄,刚好可以从桌子中央的圆孔穿过,而在桌子下方,伞柄落脚的地方,则是秦风在装修期间就让施克朗弄好的固定伞座。

很显然,秦风在装修的时候,就已经考虑到了屋外的这些“雅座”。

这时候已经有不少客人从巷子外面进来,8张雅座一排好,眨眼间功夫,居然就已经坐上了4桌人。除了一桌是2个人的小情侣,其余3桌,全都是三五成群的好基友。

秦风一看生意已经上门,连忙抓紧了动作。

三张普通的折叠桌,很快被抬了出来。打开来并排放好后,秦风和其他几个人,就开始一趟接着一趟地从厨房拿食材出来。

搬出来的食材,全都放在新买的塑料盆里,塑料盆白净整洁,看着虽然土,但好在让人觉得舒心。没一会儿功夫,二十多样食材。就整整齐齐地摆放到了桌上。而除了装食材的塑料盆外,桌上还放了十来个空的塑料盆。层层叠叠码放着,让客人看不懂是什么意思。

“吃的自己拿。就装在这些空盆子里,就跟自助餐一样!”秦风放好东西后。大声招呼起客人们。

这种和平时完全不同的经营模式,让老客们颇有些不习惯。

坐得离食品桌最近的几个人客人,最先起身走上前来。其中一个胖得很压秤的年轻人,神情略显局促地拿过桌上的空盆,问秦风道:“就装在这里吗?”

“对。”秦风点点头,“想吃什么尽管往里面放,我们做好之后,一次性端出来给你。”

胖哥听明白了。点了点头,笑道:“搞这么麻烦干嘛,像平时那样多好?”

秦风笑着解释:“现在正在摸索新方法,想让效率更提高一点,省得你们老是催啊催的。”

“你生意这么好,想弄快点,最好的办法就是多招几个人。”胖哥说归说,手里却没停下。而跟他一起来的两个朋友,也是各自拿起一个盆,装起了食材。

惠琴站在边上。怀里捧了一叠秦风自己设计的点餐单。点餐单上打印了店里所有的食材种类,服务人员只需要数清楚客人盆里各种食材的数量,在单子上写下数字就可以。十分方便快捷。

胖哥几个人往盆里装了没几样东西,惠琴马上便开始记录。

这个明显的记账举动,让原本心无旁骛拿食材的三个人,动作立马慢了下来。

秦风一瞧,果断打断惠琴道:“等别人点完了再记。”

惠琴不是王浩,听秦风这么说,连为什么都懒得问一句,哦了一声,直接停下了笔。

心里算着钱。胖哥三人点的东西自然就不多。

三个人,一共也就拿了三四十串。比平时少了许多。

点完之后,秦风看了眼他们所坐的那张桌子的编号。然后对惠琴道:“b02。”

惠琴没反应过来,傻傻地看着秦风。

“我让你记下来,写在单子上,不然待会儿王浩就不知道该把东西往哪桌送了。”秦风慢慢地解释道。

惠琴一听,这才赶紧在点餐单上写上这个编号,只是写完之后,又愣住了。

秦风沉默了片刻,无奈道:“还是换你上菜和收拾桌子吧,叫王浩来跟着我。”

惠琴像是松了口气,赶紧跑进厨房,把正在和秦建国吹牛逼的王浩叫了出来。

王浩这货一听自己貌似不用洗厕所了,顿时高兴得活蹦乱跳。

“老板,我现在干嘛?”跑到秦风身边,王浩兴奋地问道。

“你现在就负责把客人点的东西送进厨房。这些点餐单你拿着。”秦风把帮惠琴拿着的点餐单和笔交给王浩,又补充道,“客人坐在哪桌,你就在单子上写下桌子的编号,就是我贴在每张桌上的红字。”

“知道,知道,店里面是a01到a11,店外面是b01到b08。”王浩语速很快地说道。

秦风又道:“东西拿进去后,再把客人点的烤串的数量,在单子上填好。数数没问题吧?”

“靠,我们是同等学历好不好!”王浩用充满优越感的眼神看秦风。

秦风不想搭理这货,淡淡道:“知道了就干活吧,有什么废话,等收摊了再慢慢说。”

“等收摊天都亮了,哪里还有力气说废话。”王浩继续嘴碎了一句。

等秦风这边安排好最终的分工,客人们也慢慢开始学着习惯小店的新模式。

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