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第63章 过年必须要有腊味

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也许是因为做腊味需要很多盐,所以原主的记忆中,大丰国并没有腊味。

家里的鸡鸭都还不能出栏,仅有能出栏的几只,都是杨桂花之前养的。

于是林小满便让林冬至去刘家村买一些鸡鸭鹅还有猪,用来做腊味。

刘家村是出了名的养殖村,镇上的鸡鸭鹅和猪大部分都是从刘家村进的货。

鱼要去山丘村买,三丘村有好几户人家都养鱼,林大树直接把这几户人家的鱼都定了。

这么多的鸡鸭鹅还有鱼,就凭他们这几丁人,少说也要十天半个月才能杀完。

林小满可没这么多时间来浪费,她让杨桂花去村里请一些嘴没那么碎的人过来帮忙杀牲口。

陈兴知道林小满家招人做工,不过这回他可不敢再从中阻拦。

上次他拦着村里人别去给林家建房子,就已经被村里人给埋怨死了,这回他要是再拦着,村里人一口一个唾沫就能把他给淹死。

人多力量大,两百只鸭子,两百只鸡,五十只大鹅还有一千斤的鱼和四头猪,五天功夫全都给杀干净。

林家的后院,一排排挂满了腊味,大黄小黄两只狗蹲在腊味下方流着口水。

温宝珠看着后院挂满的肉问道:“你把肉这样放在太阳底下晒,这些肉不会坏掉吗?”

“不会,上面都抹了盐,坏不了的。”

林小满做腊味的时候并没有避着温宝珠,甚至还叫温宝珠一起帮忙做,她知道温宝珠不是那种不问自取的人。

“那这些肉要晒多久啊!”温宝珠好奇的看着她。

林小满摇摇头道:“不清楚,主要是看天气,天气好,七八天就可以了;天气不好,十来天也正常。”

温宝珠偷偷咽了咽口水,“你说的那个腊味,好吃吗?”

林小满笑着道:“好吃,又香又好吃。如果你在过年前能再减下三十斤,我就给你尝尝腊肉的味道。”

“三十斤!太多了吧!现在距离过年一个月都不到。”温宝珠垮着脸看向她。

林小满拍了拍她的肩膀,“所以你要努力,多锻炼,别总想着偷懒。减肥之路,任重而道远,坚持就是胜利。”

温宝珠重重的叹了口气,等她瘦下来,她一定要大吃一顿!

腊味做好,那就要开始做糖果了。

过年这么好的一个赚钱机会,林小满可不会放过。

她让林冬至帮忙收集附近村庄的牛奶,普通牛的奶虽然不多,但多收集两头,总能筹够量。

除此之外,她买了一些橘子回来。古代的水果贵的离谱,一斤橘子就要十五文钱,而且还不是很甜。

林小满打算做四款糖,分别是牛奶硬糖,牛奶软糖,橘子硬糖和橘子软糖。

她还专门找人雕刻了几个模型,把橘子软糖做出橘瓣状,而牛奶软糖则做出卡通牛头的样子。

橘子软糖林小满没做过,但她做过梨膏软糖,步骤都是大同小异。

把橘子打成汁,然后倒入红糖和麦芽糖煮开,然后再加入猪油,猪油融化后,加入淀粉熬制粘稠,然后将熬好的糊糊倒入磨具中冷却成型。

温宝珠捏着新出炉的橘子软糖说道:“小满,这个糖看起来好好吃的样子。”

林小满一巴掌拍在她手上,“吃起来也很好吃,但是你不可以吃。”

温宝珠委屈的说道:“小满,你就让我吃一个吧!这个糖这么小,我吃一个没事的。”

林小满冷酷拒绝,“不行,想要瘦,就必须要控制自己的食欲。”

“减肥太难了!太痛苦了!”温宝珠瞪着林小满许久,见她是铁了心不给自己吃,便生着闷气离开厨房。

距离过年没有几天了,林小满每天加班加点的在做糖,衣服都被熏出一股甜腻的味道。

腊八一过,林记饭馆便开售腊味和糖果。

与之前一样,开售当天,林小满给每桌客人都上了一笑碟子腊味和糖果,没多久,就有人招呼小二问腊味和糖果的价格。

腊味和糖果都是花了重金做成的,价格自然不低。一斤腊肠六十文钱,一斤腊鸡八十文钱,糖果的价格都一样,一斤需要一百二十文钱。

这个价格是相当贵的,但架不住双岳镇有钱人多,开售当天,腊味就卖出去了一百多斤,糖也卖出去了五十多斤。

林小满对这个销量还挺满意的,按这个速度,在除夕夜之前,应该能把这些腊味和糖全都卖出去。

“小满!小满!”

林小满在院子里带着温宝珠锻炼,听到声音,便转身看过去,“江明,你怎么回来了?是店里出了什么事吗?”

江明喘着气说道:“店里没出事,是有人把我们店的腊味全都包圆了!”

“全都包圆了?什么意思?”林小满疑惑的看着他。

江明运了一会儿气说道:“今日有十多个人过来吃饭,看到我们的腊味,便问我这东西能保存多久,我告诉他只要保存得当不进水,最少也能保存三个月。”

“他听到能保存这么久,就说要把我们店里所有的腊味都买了。”

林小满皱着眉问道:“你可有告诉他,我们店里的腊味有多少?”

“说了。”江明笑着道:“他们都是海商,嫌在海上每天只能吃那几样东西,所以看到我们的腊味,便想多买些放在船上吃。”

林小满了然,难怪如此财大气粗的要把腊味全都包圆,她开口道:“海上湿气重,这些腊味不一定能保存这么久。”

她嘱咐道:“你回去和他们说,如果把腊味放在密闭的空间里,在海上腊味大概可以保存两到三个月,但如果保存不当,可能一个月都不到就会坏掉。”

“如果他们还愿意把腊味包圆,那你就让人回来院子搬腊味。”

江明点头应下,便快步朝着外面走去。

温宝珠有些不乐意的说道:“你不是说等我减下三十斤就给我吃腊味吗?你全卖完了我吃什么呀!”

林小满失笑道:“放心,家里还留着不少,饿不着你。”

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