修仙从种红薯开始

刘周平

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第92章 酿酒

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喝酒的反应也与张老头大同小异,被辣得流眼泪。

未经蒸馏的酒一般都只有十几度,最多不会超过二十度,因为发酵到一定程度,酵母菌就会被酒精杀死,无法继续发酵提高酒度。

就算是这种低度酒,酒坊出售时仍然会掺些水,许多客栈买回去还得再掺一次水。

普通人真正喝到嘴里时,就只剩下几度了。

没有兑过水的酒也有,但是很贵,一般人是喝不起的。

但这种蒸馏酒本来度数就高,刚蒸出来的头酒是度数最高的,这种半固态酒头起码也有五六十度,若是全固态发酵,头酒能达到七八十度。

他们这些偶尔才能喝一壶掺水酒的人,偶尔喝一口五六十度的酒,谁能受得了。

“儿子,你说咱们这个酒得掺多少水才卖啊?”

张老头虽然没有酒度数这种概念,但也能感觉到,这种像清水一样的酒,浓度极高。

当然要往里面掺入大量的水,才能赚更多钱。

经他这么一问,倒是提醒了张合,大周王朝的人一直都喝惯了低度酒,突然一下喝这么猛的酒,估计适应不了,反而不好卖。

想了一下,脑袋里灵光一闪,想到一个主意。

若是这个主意能够成功执行,他应该可以打败其他所有的酒商,垄断整个大周王朝的高端酒水市场。

“咱们不往里面兑水,咱们往里面兑酒。”

“这怎么兑?”

张老头等人都露出惊讶的神色,他们还从未听说过用酒兑酒。

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