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第二百零一章 百味饼

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“这么复杂的事情,我这笨脑袋怎么想的明白的。”关师傅摊开手表示自己也没办法,“你们年轻人啊,就是复杂!”

“我们怎么复杂了。”黑狗倒是被关师傅这夸张的表情给逗笑了。

“复仇就复仇,杀人不就好了,何必要爱来爱去的。爱就好了,何必要几个人爱来爱去的。几个人就算了,心眼又小,放不开怪谁嘛!”关师傅扇着扇子恨铁不成钢的拍了拍黑狗的脑袋。

黑狗无话可说,吐了吐舌头,关师傅还说自己弄不明白,黑狗看他不仅明白还是最明白的。

“好了好了,快跟我说说,今天怎么从你的两个小跟班手里跑出去的!”关师傅一脸燃烧着八卦的神色。

“说来也巧!”黑狗也不知道怎么回事,一根关师傅待在一起自己倒也是活力满满心情不错,“我本来正想着我该怎么离开,然后大杨小杨吵架,把我的衣服弄脏了,我正好就自己回去换衣服!”

“太轻松了!想当初我想自己偷偷出去,花了我多少心思啊,便宜你个臭丫头了!”关师傅气呼呼地说道,“不公平!”

“师傅你也要自己偷偷跑出去啊!你不能随意出入吗?”黑狗倒是有些吃惊,关师傅是这里的师傅级别的人物,难道也不能随便出去,这翦梅阁跟监狱似的。

“犯了错被关起来的时候,平日当然无所谓了,想我年轻的时候啊,也跟你一样爱惹祸。”关师傅十分感慨地说道。

黑狗怀疑的看着他,怎么感觉关师傅年轻的时候比自己爱惹祸多了,更何况,关师傅现在也是那么爱惹祸啊!

“来,尝一尝这个怎么样。”关师傅从蒸笼里面拿出来了一个掌心大小的糕点,递给了黑狗。

黑狗张嘴就要吃,关师傅立刻拦住了她:“先撕开看看。”

黑狗无奈的看了他一眼,两手一撕,将这个糕点扯开。

哇!黑狗瞪大了眼睛,尽管这个糕点外表上跟普通的高点没什么两样,甚至土黄色的外皮并不加分。可是从中间掰开之后,从土黄色的外皮到黄色的内皮到绿色的外心,还有一层白色的花生碎,最后是里面最后一层的红色馅料。

“怎么样?尝一尝?”关师傅十分满意黑狗的表情,得意的摸了摸胡子。

黑狗尝了一口,果然比起华丽的外表,这个糕点的味道更是不平凡,这样多类的颜色和食材,搭配起来并没有任何的违和,这样的搭配和味道可不是一般的糕点师傅能做的出来的。

“这是什么?”黑狗立刻问道。

“百味饼,这是我研制出来的,一个月只做三个。”关师傅微微一笑,“今天晚上就教你这个。”

黑狗张大了嘴巴,太感动了吧,这可是独家绝技,关师傅竟然都愿意教给她!

“多谢师傅,我会好好学的。”黑狗立刻鞠了个躬。

“激动什么,我又没说教你秘方,这可是我自己调出来的。”关师傅不屑的说到,指了指后面的桌子。

桌子上面摆放着已经准备好了的所有馅料,已经调配好了,黑狗撅了噘嘴,行吧,看来自己还真是多想了。

“这个糕点呢,配料复杂,制作过程很简单,不过你记住我们昨天所学的东西。”关师傅嘱咐道,然后走到了案板之前,“百味饼,百味饼,人生百味各有滋味。”

黑狗点了点头,想来关师傅研制出这个糕点之时一定是十分的感触,用尽了全部的心力。

“中心是枣泥。”关师傅拿了一块给黑狗尝了一口。

“外面这层白色的是花生捣碎。”关师傅又拿了一块给黑狗,“记住这所有的味道。”

“绿色馅料是绿豆碾碎。”

“黄色的馅料是栗子。”

“最外面的土黄色的是酥油皮。”

黑狗点了点头,认真地听着。

“制作过程呢,先把每个馅料做的很薄。”关师傅拿出了旁边一把精致的小刀,递给黑狗一把,抓出一把枣泥,先用刀背压实,然后手起刀落,薄薄的一层就完美的落在了案板上面。

黑狗看着关师傅切下来的那样一片薄薄的枣泥片,自己也拿出刀来切了一片。

“太厚了!”关师傅不满地说到,“切的时候呢,先看好,用手扶住。”

黑狗按照关师傅所说重新切了一片,让关师傅看了一眼。

“比刚刚好一些,不过需要更薄。”关师傅说道,“用刀背压得更实一些,如果你不能一下子就切得很薄,你可以慢慢的。现在,把所有的都切了,切薄一点儿,千万别忘了。”

关师傅说完,叉着手站到了一边去。

黑狗点了点头,小心翼翼的开始切。

一瞬间,黑狗都有些怀疑,自己上的到底是刀工课还是糕点课啊!

“嗯,这一个还不错。”关师傅在附近点评着,“花生馅料最是难切,一定要压实,记住,压的很实才行。”

黑狗应了一声,用力将小刀压在泥饼之上,小心翼翼的摆好位置大胆的切了下去。

“不错不错嘛!”关师傅点了点头,“好了,看着我做的啊!”

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