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第177章 钓鱼

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杀年猪小孩子最喜欢了,他们就好像已经进入过年的氛围一般。

大人们在观看了杀年猪的同时也会上去帮忙,中午一到,一顿地地道道的杀猪宴便开始了。

主要的菜肴当然是年猪身上各部位制成的美味,比如重中之重的刨猪汤,鲜嫩的血旺、滑嫩的猪肝、略有嚼劲的粉肠、细嫩的肉片,还加上打底的白菜,农家做出来也许卖相不咋样,但是纯粮喂养出来的年猪品质不凡,其中的原汁原味弥补了厨艺的差缺。

除了刨猪汤之外,红梅婶陆续端上桌的还有回锅肉、泡椒肉丝、红烧血旺,加上自家种的蔬菜炒青菜、凉拌莴笋等,一张桌子已经被摆得满满的。

没有喂养饲料、纯粮养殖的家畜以及只食用农家肥的蔬果被形象的称为‘土货’,九几年的时候那时候的人们虽然日子过得清贫,但是每天享受到的食物都是比较原生态的,在后世的二十一世纪这样绿色无污染的食物已经很难找到了。

“来来来,吃菜吃菜……”今天下厨的是刘开青本人,在全部菜品上齐之后他这才从厨房走了出来,说话之际顺手接下穿在身上的围裙。

“开青兄弟,今天这些菜真是太丰盛了,赶紧过来我们大家先敬你一杯。”一位村民大声的说道。

刘开青走了过去,拿起别人给他满上的酒杯举了起来:“都快过年了,我祝大家新年快乐,万事如意。”

“新年快乐。”

“过年好。”

“……”

一阵吉利话然后能喝酒的人端着自己面前的酒杯一饮而尽,喝果汁的小孩子们也过来凑趣,学着大人的模样引得众人呵呵大笑。

刘贺跟刘铮两兄弟合开了一瓶啤酒,梁兰香见状居然没有呵斥他们。

浅浅的喝了一口,刘贺便专注于桌上的佳肴,回锅肉的绵软,一口下去油脂四溢,但却油而不腻,香味刺激着味蕾,让人忍不住伸出筷子再夹了一块。

泡椒肉丝,重点在于泡椒的独特味道以及肉丝的鲜嫩,当泡椒和肉丝相遇,这就成为一道吃着喊辣但又停不下来的美味。

红烧血旺是一道下饭菜,调料用川渝人民都喜欢的红油豆瓣炒出香味,然后姜葱蒜去除猪血里的血腥味,撒上少许盐,起锅加入一些鸡精和香油便成了。

正宗的血旺入口化渣,但又能感觉到丝丝的q弹,一道红烧血旺保证让人食欲大开。

这还是刘贺穿越重生第一次吃到这么原汁原味的刨猪汤吧,反正还是一个上学的孩子,他也丝毫不顾形象的胡吃海塞起来。

“哥,还说我是一个吃货,我看你比我有过之而无不及。”饭后,两兄弟好不容易搀扶着回到家里就再也不想动弹了。

吃了就睡边油贴背,老话这是说饭后睡觉容易长胖。

不过等着梁兰香回家的时候刘贺、刘铮两兄弟已经传出呼呼的呼噜声。

等到刘贺醒来的时候他看看时间已经是下午三点,这时候他推了推身边还在酣睡的刘铮:“别睡了,快起来,你不是说今天下午我们去钓鱼么?”

“啊,钓鱼,哥,我现在改变主意了,先让我睡醒了再去。”刘铮翻个身又打算继续睡。

刘贺一把拉住他:“再睡下去就成猪了,赶紧起来,中午你没听说开青叔养的鲟鱼大的有一斤多了么,我们去试试看,要是运气好钓到了就能享口福了。”

听说与吃的有关,刚才还睡意盎然的刘铮立马从床上坐起:“那还等什么,我们这就走。”

收拾一番,还有心去挖了一些蚯蚓当作等会钓鱼的鱼饵,等到去了黄石河边的时候也不过才三点半罢了。

黄石河以前仅仅是一条几米宽的小溪,两道水坝建好水位线最高的地方上升有三米,这样一来溪水在坝口的宽度达到十多米,远远望去缓缓流动的溪水微波粼粼,清风徐徐吹来打乱了水面的波纹,然后水波成为碎片在水面晕染。

以前刘贺挖掘奇石与阴沉木的河滩现在几乎完全被洗水淹没,这还是在冬天溪水流量不大,如果是在夏季周边的河滩将完全不见踪迹。

河滩的更外围是一排排的洋槐树,有些地方有几拢青翠的斑竹林。

一栋用树木搭建的棚舍隐藏在距离水坝不远的树林中,不消说那是开青堂叔为了照看承包的两段黄石河而专门搭建的,在家里没事的时候他几乎每晚都要住在这里,为了这次的养鱼事业他算是付出很多,有种不成功便成仁的架势。

“哥,傻站着干嘛呢,我们赶紧钓鱼啊!”看见刘贺来到河边静静的站着,正在穿鱼饵的刘铮疑惑着问道。

“呃,这里不是和以前有些变化么,我看看还不行?”刘贺收回目光也整理起鱼竿来。

那时候钓鱼根本不需要什么专业装备,鱼钩使用绣花针自己做的,鱼竿更简单就是河边的斑竹林去寻找一根比较合眼的就行,至于浮头和坠石,它们分别可以用鹅毛、牙膏皮代替。

把一条蚯蚓弄成几段,串了一截在鱼钩上,然后把鱼线让水里一扔最后就静等鱼儿上钩啦!

黄石河至刘开青承包养殖鲟鱼和翘嘴鱼以来,这里面都是禁止垂钓的,村民想吃鱼了就到承包的下游河段捕捞去,反正除了各别一小撮人邻里之间还是比较和谐的。

翘嘴鱼和鲟鱼刘开青都是采取少量喂食的原则,因为黄石河上游的溪水从山间流淌而出,水里面就含带了非常多的微量元素和矿物质,里面的微生物也不少,虽然不至于让养殖的鱼吃饱,但是绝对不会让鱼饿肚子。

仿照纯野生饲养的翘嘴鱼和鲟鱼非常适应黄石河里面的环境,这不到了冬季刘开青前不久就打到一条一斤多的鲟鱼,一条将近两斤的翘嘴,照这样的生长速度来年气温上升的六月份足以上市销售。

蚯蚓在水里荡来荡去,一条翘嘴鱼误以为这是往常吃到的食物,一嘴咬上去没想到便被鱼钩给挂住嘴角。

岸上的刘铮此刻关注着自己的鱼竿,他刚才在钓鱼之前撒了一些玉米面在自己面前的水域,心想着钓鱼一定比刘贺快,跟老哥比读书不行,比做生意不行……,这回钓鱼我总要比他强吧?

然而事与愿违,刘贺的鱼线动了,然后猛地一下被拉直绷紧。

我勒个去,还有没有天理了,我这样准备都没钓到鱼,我哥就挂个蚯蚓还这么一会就有鱼上钩了?

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